Forskel mellem grøntsager og grøntsager

At alle læger minder os om vigtigheden af ​​at spise grøntsager er et faktum. Men ved du hvad der er forskellen mellem det ene og det andet? Kan du sige, hvad der gør hver enkelt af dem specielle? Dette er faktisk fødevarer, der ligner hinanden meget, og det er grunden til, at begge har en tendens til at blive forvirrede med jævne mellemrum. Under alle omstændigheder, hvis du vil vide lidt mere om forskellen mellem grøntsager og grøntsager, skal du fortsætte med at læse denne artikel, så fortæller vi dig.

Hvad er en grøntsag?

Grøntsager er de grøntsager, der dyrkes med det formål at tjene som mad. Faktisk kommer navnet "grøntsag" fra "grøntsagshave", hvor det dyrkes. Når vi snakker om grøntsager, er det derfor nødvendigt, at de er grøntsager, der udtrykkeligt er blevet dyrket af mennesker, og som efterlader enhver vild grøntsag, som vi kan forbruge, såsom svampe eller vilde frugter, ud af denne kategori.

I denne forbindelse skal vi tage højde for en række undtagelser, der er frugter (både frisk frugt og nødder) og korn. Frugt er grøntsager, og det er rigtigt, at de kommer fra kultiveringen, der udføres af mennesker. Imidlertid er frugter karakteriseret, fordi den eneste del, der indtages, er frugten af ​​den dyrkede grøntsag. På denne måde forbliver planten intakt, når frugten opsamles, hvilket gør det muligt for den at fortsætte med at tilbyde mere frugt i efterfølgende samlinger.

På den anden side finder vi korn, som til trods for at de dyrkes af mennesker og indsamles som en hel plante heller ikke er grøntsager . Det mest synlige kendetegn ved korn er, at frugten og frøene er praktisk talt de samme, noget der ikke sker med bælgplanter (som betragtes som grøntsager).

Bælgplanter, i modsætning til korn, præsenterer normalt frøene inde i en bælg, som er plantens ægte frugt. På grund af deres sammensætning i aminosyrer adskiller de sig desuden fra bælgfrugter, hvilket gør dem katalogiseret separat til andre grøntsager .

Grøntsager er grønne blade

Problemet, der normalt opstår, når det drejer sig om forskelle mellem grøntsager og grøntsager, er, at der i virkeligheden ikke er så meget forskel, som det kan se ud i starten. Dette skyldes, at alle grøntsager er grøntsager, skønt ikke alle grøntsager er grøntsager . Med andre ord er grøntsager en type grøntsag. Specielt grøntsager er grøntsager, som vi kunne klassificere som "grønt blad". Det vil sige, når vi taler om grøntsager, henviser vi til salat, ruccola, kål, chard, spinat osv.

Derfor kan du ikke rigtig sige, at grøntsager og grøntsager er forskellige, men hvad der sker er, at der er et antal grøntsager, der er grøntsager, ikke er grøntsager. Nogle eksempler på disse grøntsager er kartofler og gulerødder, der ud over grøntsager også er knolde; eller ærter og bønner, der ud over grøntsager også bælgplanter.

Hvorfor er det vigtigt at spise grøntsager og grøntsager?

Grøntsager er en af ​​de vigtigste fødevarer, der bør indtages, og grøntsager, en af ​​de typer grøntsager, der ikke kan mangle i skålen. Dette skyldes, at de udgør en type mad, der er meget rig på mikronæringsstoffer (især vitaminer og mineraler), som er vigtige fødevarer for at opretholde et godt helbred, selvom de har behov for dem i meget lave doser.

Et godt eksempel på vigtigheden af ​​at medtage friske grøntsager i vores kost findes i dets høje indhold af C-vitamin, en af ​​de mest fremtrædende vitaminer, når det kommer til at regenerere vævene i den menneskelige krop, og som vi ikke finder i nogen mad af animalsk oprindelse. På trods af at det er et mikronæringsstof, der hovedsageligt er forbundet med frugter såsom citrusfrugter, er det et vitamin, der findes i særlig bemærkelsesværdige koncentrationer i tilfælde af grøntsager, selvom det for at drage fordel af det er nødvendigt at konsumere rå grøntsager, da varmen ved madlavning ødelægger denne vigtige mad i enhver kost.

På den anden side indeholder grøntsager og grøntsager ud over vitamin C også høje niveauer af andre typer vitaminer, såsom A, E, K, nogle B-vitaminer og mineraler såsom magnesium, kalium, jern eller calcium. Hvad gør denne type mad til det vigtigste, som vi skal forbruge, da de danner grundlaget for enhver sund og afbalanceret kost.

Hvis du ønsker at læse flere artikler, der ligner Forskellen mellem grøntsager og grøntsager, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af natur nysgerrigheder.

Anbefalet

Typer af hvaler
2019
De 10 mest kærlige hunde
2019
Hjemmelavet kattemat med nyresvigt
2019