Hvordan man laver økologisk æble cider eddike derhjemme

Selvom der er steder, hvor du kan købe økologisk æble cider eddike, gør du det derhjemme sikrer, at det virkelig er organisk. Flere og flere mennesker deltager i at lave deres egne produkter derhjemme, som det blev gjort før de havde en sådan produkttilgængelighed på markedet, og eddike fremstillet af økologiske eller økologiske æbler er et af de produkter, der efterspørges mest på grund af til dens store sundhedsmæssige fordele såvel som skønhed.

Hvis du er interesseret i at vide, hvordan man laver økologisk æble cider eddike derhjemme, gå ikke glip af følgende opskrifter, som vi giver dig på.

Hvad er organisk æble cider eddike?

Det er en type eddike, der er fremstillet af gæring af æbler af organisk eller økologisk oprindelse, dvs. fri for at blive forarbejdet før salg, så vi kan sige, at de er helt naturlige og meget sunde æbler. For at være en ægte organisk eddike skal alle ingredienser, der bruges under denne proces, dog være organiske eller organiske, uanset om de dyrkes hjemme på denne måde, købt af lokale leverandører eller små landmænd eller købt med det officielle segl af disse produkter, såsom hvilket garanterer EU. Således bringer den resulterende eddike også store fordele for helbredet og andre aspekter af vores daglige liv, såsom skønhed eller endda rengøring derhjemme.

Selvom det ikke indeholder mange næringsstoffer, har det et højt indhold af eddikesyre og æblesyre og nogle mineraler såsom natrium, kalium og fosfor. Takket være denne sammensætning er egenskaberne for organisk æble cider eddike som følger i henhold til forskellige undersøgelser, såsom den såkaldte Diabetes Care udført af American Diabetes Association.

  • Det hjælper med at reducere høje blodsukkerniveau, så det anbefales til diabetikere.
  • Det er fordøjelsesmæssigt og mættende.
  • Det har en stor kapacitet til at rengøre og regulere pH i vores krop.
  • I dets langsigtede indtag hjælper det med at reducere akkumuleret fedt og væskeretention.
  • Især takket være eddikesyre hjælper det med at sænke blodtrykket.

At det er et anbefalet produkt til visse sygdomme, såsom diabetes, betyder ikke, at det kan tages uden først at konsultere lægen, især hvis en medicinbehandling allerede er fulgt, da der kan forekomme interferens og uønskede effekter.

Hvordan man fremstiller organisk og organisk æble cider eddike

I den følgende opskrift forklarer vi, hvordan man fremstiller organisk æble cider eddike, da det er det rigtige navn, da det skal fermenteres for at få den endelige eddike. Det er en nem proces, selvom det kræver nogen tid, men det er virkelig værd at fremstille din egen organiske æble cider eddike . Bemærk følgende ingredienser og trin for at gøre det:

ingredienser

  • 1 kilo organiske æbler (røde eller grønne)
  • Mineralvand
  • 1 kniv
  • 1 steril og bred glaskrukke eller krukke
  • 1 gummi eller elastisk bånd
  • 1 papir eller klud

forberedelse

  1. Steriliser først den gryde, du skal bruge til at fremstille dette hjemmelavede produkt. Du kan koge det godt i et par minutter.
  2. Skræl æblerne, fjern knoglen fra midten og reserver massen. Hvis der er et stykke i dårlig stand, skal du fjerne det.
  3. Skær æblet i små stykker, og føj det til glasskruen.
  4. Hæld mineralvandet i tilstrækkelig mængde, så æblestykkerne er helt dækket.
  5. Dæk båden med et papir eller en tynd klud, der giver luften mulighed for at filtrere og bruge et gummibånd eller et elastisk bånd til at holde den, så den lukkes godt.
  6. Lad krukken stå på et mørkt sted og med en temperatur mellem 15 ° C og 26 ° C i 2 eller 3 dage, og åbn den efter dette tidspunkt for at kontrollere dens tilstand, bliver du nødt til at se, at et lille tykt lag begynder at dannes, fordi det begynder at gærne. Hvis ikke, skal du udskifte papiret eller stoffet for at få et mere åndbart papir.
  7. Når du ser, at det begynder at gæres, bliver du nødt til at forlade det på det samme mørke sted og ved den samme temperatur i cirka 5 eller 6 uger.
  8. Efter denne tid vil du se, at der er et meget tykkere og tykkere lag. Sil derefter indholdet for at holde væsken og fjerne de faste rester.
  9. Sæt væsken tilbage i glasskålen, dæk den på samme måde og placer den igen på samme sted. Denne gang bliver du nødt til at fjerne den lidt hver 2. eller 3. dag.
  10. Prøv eddike lidt, hver gang du fjerner den, indtil du ser, at den er klar, alt efter din smag.

Hvordan man fremstiller æble cider eddike sammen med mor

I denne anden opskrift vil vi overveje moderen til æble cider eddike, der giver mere intensitet til dens egenskaber og smag, som regel stærkere, fordi koncentrationen er højere. Æbler kan være grøn, rød eller gul, men de første to klasser anbefales normalt mere. Vær opmærksom på denne opskrift for at fremstille æble cider eddike sammen med mor :

Ingredienser og materiale

  • 10 store og organiske eller organiske æbler
  • Mineralvand
  • 1 stor glasbåd
  • 1 klud eller papir
  • 1 kniv
  • 1 gummi eller elastisk bånd

forberedelse

  1. Lav juice med 9 af de æbler, du har ved hjælp af en blender.
  2. Det æble, du har efterladt, skærer det i segmenter, fjerner dets centrum, kan du forlade din hud. Tilsæt den i glaskanden.
  3. Hæld saft af æbler i krukken med segmenterne af denne frugt.
  4. Dæk båden med en klud eller papir, der transpirerer og fastgør den med gummibåndet eller det elastiske bånd (hvis du ikke har en, kan du bruge en godt justeret tråd eller ledning).
  5. Opbevar glasset på et mørkt sted med en temperatur mellem 15 ºC og 26 ºC og lade det stå i 1 måned eller 2 måneder, afhængigt af hvor hurtigt mor dannes, men omrør med en træske en gang dagligt, på denne måde kommer du ind mere ilt favoriserer gæring.
  6. Efter denne tid kan du fjerne segmenterne, sil det og opbevare det til brug, eller du kan begynde at bruge det uden at fjerne al mor produceret ved gæring.

Hvad kan man gøre med æble cider eddike

Blandt de mest almindelige anvendelser af organisk æble cider eddike kan følgende fremhæves:

  • Organisk æble cider eddike til huden: det er et godt produkt at bruge i den sædvanlige pleje af huden, da det hjælper med at rebalansere dens pH-værdi, det har stor rengøring og tonic kapacitet, så det kan også bruges til at behandle bumser, acne, pletter Sorte og bumser.
  • Tag fastende organisk æble cider eddike: det er en af ​​de bedste måder at tage den til at behandle nogle af de tilstande, der er nævnt i det første afsnit, såvel som i tilfælde som det følgende.
  • Organisk æble cider eddike til vægttab: dette er en meget udbredt anvendelse, da det får lindrende, fordøjelsesmæssige og fedtforbrændende egenskaber, forudsat at det tages på lang sigt og en afbalanceret diæt er opfyldt, og stofskiftet aktiveres med lidt træning.
  • Til rengøring af apparater: det er et fremragende produkt til rengøring af apparater og afløb til apparater, såsom vaskemaskine og opvaskemaskine, takket være dets desinfektionsmiddel og rengøringsevne, der trækker snavs.
  • For at rengøre træ, krystaller og gulvet: rengøringseffekten af ​​denne type eddike, som med vin, kan også ses i glas, keramik eller marmorgulve og i nogle træsorter, skønt den ikke bør overskrides i dens brug, især i skoven.
  • Omsorg for og forbedring af hud og hår: Som vi nævnt er det meget sundt for huden, men det er også sundt for håret, hvilket hjælper med at afbalancere pH i hovedbunden og rengøre det dybt, hvilket gør det muligt at fjerne skæl og håret vokse stærkere. Det giver også glans til håret og konditionerer det.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvordan man fremstiller organisk æble cidereddike derhjemme, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af sund mad.

Anbefalet

Honningbier
2019
Typer høge - arter og deres egenskaber
2019
Gærærbetændelse hos hunde - Symptomer og behandling
2019