Organiske afgrøder, landbrugets fremtid

Organisk landbrug er en ny opfindelse. Bioafgrøder, ikke kun naturlige, men organiske i henhold til reglerne eller principperne for økologisk landbrug, har været en realitet i kun et par årtier. En nyfødt i landbrugets lange historie, næsten lige så gammel som menneskeheden.

Faktisk ville udviklingen af ​​den menneskelige civilisation ikke være, hvad det er uden landbrug. Men det moderne landbrug, der er født i en alder af olie, langt fra at antage kontinuitet, betød en pause med hensyn til tidligere, primitivt eller traditionelt landbrug.

Global økologisk krise

Industrialisering og demografisk pres har endt med til en global økologisk krise. Udviklingen af ​​økonomien har altid været over bæredygtighed, og resultatet har været brugen og misbrug af naturressourcer med den deraf følgende forurening.

På landbrugsniveau er jomfruelig natur blevet fortrængt af landskabet. Langt fra at indebære substitution af en vegetation med en anden, ødelægger intensivt landbrug den oprindelige biodiversitet uden at antage noget alternativ.

Tværtimod er konventionelt landbrug synonymt med miljøforurening, uholdbar energiforbrug, og i mange afgrøder har det ikke vist sig, at udbyttet er større end organisk.

Den konstante anvendelse af kemikalier som pesticider og gødning skaber et dårligt økosystem, hvor biodiversitet ikke kan udvikle sig. Faktisk skyldes pollinatorkrisen i vid udstrækning denne grund.

Fremveksten af ​​økologisk landbrug forsøgte at fremkalde denne miljømæssige trussel, der truer plantens sundhed og kort sagt mod levedygtigheden af ​​vores overlevelse.

Landbrugets fremtid?

Det er dog ikke let at udskifte intensivt landbrug med økologisk landbrug. Kun hvis den tvungne situation kunne gøres fremskridt i denne henseende. Naturligvis bliver eksperter ikke trætte af at advare os om, at situationen kræver handling.

Så at økologisk landbrug kunne fodre verdenen, er der stadig en lang vej at gå. Ifølge en undersøgelse fra University of Minnesota (USA) og McGill University (Canada), der gennemgår tidligere videnskabelige artikler om emnet, forbliver spørgsmålene åbne.

På trods af det højere udbytte af størstedelen af ​​landbruget konkluderer undersøgelsen, at udbyttet af økologisk mad kun kunne være 13 procent lavere, simpelthen med bedre forvaltning.

Derudover hævder forskerne, at denne forskel kunne reduceres yderligere, og en strukturel ændring, der fuldstændigt ville ændre den aktuelle situation, ville være nødvendig.

F.eks. Ville det være nødvendigt at reducere produktion og forbrug af kød for at reducere drivhusgasser og tildele flere afgrøder til menneskelig mad, ikke husdyr.

Den lokale økonomi og selvforbrugsgrupper ville være andre muligheder, der stemmer overens med dette antatte system baseret på økologisk landbrug. I denne forbindelse påpeger undersøgelsen, at økologiske fødevarer i nogle tilfælde kan konkurrere med fødevarer, der er opnået fra intensivt landbrug.

De afgrøder, der bruges til selvforsyning, nævnes også, herunder byhave. Som FN påpeger, selvom landbruget tilrådes at bekæmpe klimaforandringer og fodre befolkningen, er overgangen til at opnå den kompliceret og kræver investeringer samt en total involvering fra sociale aktører.

Selvom der er stor uenighed om, hvorvidt det er en gennemførlig model eller ikke at opnå bæredygtighed, der garanterer fødevaresikkerhed, er der ingen tvivl om, hvor presserende det er at vende sig til en mere bæredygtig model. Som FN anbefaler: " At bevæge sig mod bæredygtighed er afgørende for den fremtidige fødevaresikkerhed og en af ​​de væsentligste bestanddele i retten til mad."

En bæredygtig og sund fremtid

Organisk landbrug går ud over en mere autentisk smag og specielle ernæringsegenskaber. Dets raison d'être er netop relateret til begrebet bæredygtighed.

Endelig, efter teorien om Daniel Goleman, specialist i økologisk intelligens, vil forbrugeren snart have de nødvendige værktøjer til at blive bedre informeret og danne en markedskraft, der kræver sundere produkter og mindre miljøpåvirkning.

Hvis der derfor prioriteres fødevarer, der er mindre skadelige for miljøet og for organismen, har økologisk landbrug alle de valg, der skal vælges.

En utopi, eller måske en uundgåelig proces, der vil komme før vi forestiller os? Det er, som det måtte være, bæredygtighed er en stigende værdi. Mere end det, at være bæredygtig vil ende med at blive et stadig mere presserende behov.

Konklusioner om økologiske afgrøder

Derudover er videnskabelige fremskridt, der vil hjælpe med at kende graden af ​​toksicitet, en realitet. Uden tvivl er det et andet punkt til fordel for at kende graden af toksicitet for mennesker og miljø på en videnskabelig måde, hvilket giver den en score, som offentligheden har adgang til.

På denne måde kan du straks kende sikkerhedsniveauet for produkter og tjenester ved blot at se på etiketten. Og som den berømte sætning siger, den, der har informationen, har magten ...

Selvom eksperimentelt begynder disse oplysninger snart at blive en del af mærkningen i nogle supermarkeder i USA. Og selvfølgelig kan dets potentiale som værktøj til forandring være revolutionerende, hvis sådanne initiativer trives.

Det ville være vidunderlige nyheder, at aktivisme stopper med at give mening. At den samme markedsdynamik vil transformere tingene i slag med forbrugerpræferencer. Selvom det lyder for smukt til at gå i opfyldelse, er grønt håb den sidste ting, du mister.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Organic Crops, landbrugets fremtid, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af bæredygtighed og bæredygtig udvikling.

Anbefalet

Tilskud til hvalpe
2019
Hvad spiser biller?
2019
Kat møbler
2019