Sådan desinficeres frugter og grøntsager på en økologisk måde

Frugt og grønt er meget sunde fødevarer for vores helbred, da de har flere egenskaber, der bringer store fordele for vores krop, gavner vores immunsystem og gør os mindre modtagelige for mange sygdomme. Da det imidlertid er mad, der ofte spises rå, er det nødvendigt at vaske dem ordentligt, før du spiser dem, skønt det også skal gøres, selvom vi skal lave mad godt. Derfor forklarer vi i denne artikel, hvordan man desinficerer frugt og grøntsager på en økologisk måde . Vær opmærksom!

Hvorfor vaske og desinficere frugt og grøntsager

Frugt og grønt kan blive forurenet under såning, dyrkning, opbevaring, transport eller håndtering. Denne forurening kan komme fra snavs eller også fra brug af kemikalier og pesticider. Derfor er det nødvendigt, som vi sagde i begyndelsen af ​​denne artikel, at vaske mad ordentligt inden forbrug .

Mens du vasker direkte med vand alene, kan du få meget til at fjerne snavs, vi kan også tilføje noget naturligt produkt for at forbedre desinfektionseffekten. Eksempler på naturlige produkter til opnåelse af en økologisk desinfektion kan være syren leveret af citron eller eddike.

Trin til at vaske og desinficere frugter og grøntsager på en økologisk måde

Hvis du vil lære at desinficere frugter og grøntsager naturligt og økologisk, skal du følge disse enkle trin:

  1. Inden du vasker maden, skal du rense hænderne godt for ikke at forurene dem mere.
  2. Det er bedre at vaske frugt og grønsager, inden du skreller dem eller skærer dem. Dette er tilfældet, fordi når du vasker hel (med hud eller hud) forhindrer du, at patogenerne, der kunne være til stede i barken, trænger ind i maden.
  3. Læg maden i mindst to minutter under hanen eller i en skål med vand. For at fjerne overskydende snavs kan du hjælpe med en børste eller svamp, ja, fri for sæber.
  4. Eliminerer nogle eksterne blade i frugt og grøntsager, da de kan være en kilde til forurening for resten af ​​maden, da det er den del, hvor forurenende stoffer har samlet sig mest.
  5. For at desinficere kan du bruge flere naturlige produkter, som vi vil forklare nedenfor, så du vælger det, der passer til dig, samt trinene til at følge i henhold til det produkt, du vælger.
  6. Hvis du vil skære mad eller tilberede den lige efter denne vask, skal du rengøre håndteringsredskabet.

De bedste organiske produkter til at desinficere frugt og grøntsager

Nogle af de hjemmelavede produkter til desinfektion af frugter og grøntsager, inden skæring og madlavning, som er mere indikeret og effektive er:

Bagepulver

Det er et sædvanligt produkt i husene. Det er økonomisk og nemt at få, hvilket også tjener til at lave mad eller behandle forskellige sundhedsmæssige problemer. En anden af ​​dens anvendelser er rengøring og desinfektion af frugt og grøntsager.

Hvad vi vil gøre for rengøring er at fortynde en spiseskefuld bagepulver i en liter vand og placere frugterne og / eller grøntsagerne i 10 minutter for at blødgøre.

eddike

Eddike er et af de bedste naturlige desinfektionsmidler, der findes, da det eliminerer enhver slags bakterier ved at have en meget potent antimikrobiel effekt. Ligesom bagepulver er eddike et økonomisk produkt, let at få og meget almindeligt derhjemme. Derudover er det godt for helbredet og har ingen toksisk virkning.

For at forberede den skal vi fortynde et glas eddike i en liter vand og blødgøre vores frugter eller grøntsager i 10 minutter. Vi kan også sprøjte maden med spay før kogning.

citron

Citron har store desinfektions- og antibakterielle egenskaber takket være sin høje koncentration af citronsyre. Det kan kombineres med eddike for at fremstille et naturligt desinfektionsmiddel, der fjerner eventuelle patogener fra frugt og grøntsager.

For at forberede det skal vi blande vand godt med citron og eddike. Brug af et forhold mellem tre dele vand til en af ​​eddike og citron er nok. Vi skal blødgøre frugterne og grøntsagerne i 10 minutter. Når vi har fjernet dem, skyller vi dem og tørrer dem med en klud eller et rent håndklæde.

Hydrogenperoxid

Oxygeneret vand er blegning, desinfektionsmiddel og fungicid (for at fjerne svampe), hvormed du kan rense og desinficere grøntsager, der har tendens til at skabe svampe, såsom svampe eller tomater.

I dens forberedelse skal du være meget forsigtig, fordi det er et meget stærkt og giftigt produkt, hvis det indtages i en bestemt mængde, så vi skal fortynde det meget godt i vand ved kun at bruge 10 ml pr. 250 ml vand. Efter brug af den skal vi vaske maden meget godt inden forbrug.

Et andet effektivt præparat er at kombinere eddike, citronsaft og bagepulver . På denne måde kan vi forbedre desinfektionseffekten og bruge dem til at vaske kartofler, radiser, gulerødder og andre typer knolde. Det er bedre at bruge eddike, citron eller bicarbonat i stedet for brintperoxid, da de ikke har toksisk potentiale.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Sådan desinficeres frugter og grøntsager på en økologisk måde, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Anden økologi.

Anbefalet

Hvordan grundvand dannes
2019
Min kat blør fra næsen, hvad gør jeg?
2019
Ecoalf
2019