Sådan gemmer du mad hjemme

Sikkert mange af os har hørt om, hvordan man sparer vand eller elektricitet derhjemme, men der er noget, der ikke er talt så meget om, og som også kan give os fordele i den indenlandske økonomi og sparer mad. Det betyder ikke, at vi spiser mindre, spiser dårligere eller fratager os visse fødevarer, men at drage fuld fordel af de fødevarer, vi køber.

I denne artikel giver vi dig en række tip til, hvordan du gemmer mad derhjemme .

Hvorfor det er vigtigt at spare på mad derhjemme

I henhold til data leveret af De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) ender en tredjedel af de fødevarer, der produceres på planeten, som affald i skraldespanden . Dette svarer til omkring 1, 3 milliarder ton affald om året, og prognoserne er, at disse tal vil fortsætte med at stige. Europa-Kommissionen, dette affald i Europa når 89 tons om året, og hvis vi overvejer hver enkelt borger, cirka 179 kilo affald.

Derfor er det et stort problem på grund af produktionen, forureningen, de penge, som vi mister hver enkelt ved at mishandle køb og konservering af mad, såvel som den enkle kendsgerning, at mad spildes, når mange mennesker ikke engang kan spise dagligt.

Målet med disse 9 tip til at spare mad, som vi giver dig nedenfor, er ikke kun at reducere det årlige spild af mad, men også at spare penge på mad eller at favorisere en mere effektiv og retfærdig fordeling af ressourcer.

Ugentlig måltidsplanlægning for ikke at spilde det

Planlægningen af ​​en ugentlig menu er en effektiv måde at tilpasse køb af mad til det faktiske forbrug derhjemme. Det vil sige, hvis vi mere eller mindre ved, hvad vi skal lave mad, kan vi undgå et overdrevent køb af mad og muligheden for, at disse fødevarer ødelægger ved ikke at spise dem.

Den ugentlige menu, der skal planlægges, skal være komplet og give en række næringsstoffer, da den heller ikke består i at have en utilstrækkelig diæt. For eksempel har en fuld menu 5 daglige portioner frugt og grøntsager, mellem 2 og 4 ugentlige portioner bælgfrugter og 3 eller 4 kød og fisk.

Kontroller udløbsdatoen for at gemme mad

Nogle gange ser vi ikke på udløbsdatoen, når vi køber en mad, som kan forkæles uden at vi lægger mærke til det. Hvad angår dette, må vi skelne mellem forskellen mellem udløbsdato, fødevarer begynder at ødelægge fra det øjeblik, og præferentielt forbrug, maden mister egenskaber, men ødelægger ikke, fra den dato.

En mad kan indtages efter den foretrukne forbrugsdag (selvom det tilrådes at gøre det før), men ikke efter udløbsdatoen. Som et trick placerer de i mange supermarkeder eller butikker produkterne tættest på deres udløb på hylderne.

Tilberedning af hjemmelavede måltider er bedre end at købe dem lavet

Det er billigere og sundere at tilberede måltider derhjemme, inden du bestiller dem derhjemme eller endda køber dem forkogt. Et eksempel, der kan gøres derhjemme, er pizza. Hjemmelavet pizza har mindre fedt, salt og konserveringsmidler end købt. Derudover kan du bruge de ingredienser, du kan lide, og derefter bruge dem til andre måltider. Et trick til ikke at være doven med at forberede dem i at have frosne pizzabaser eller købe dem i supermarkedet.

Få mest muligt ud af frugten

I ethvert hjem er det typisk, at visse frugter sendes, eller at de er ved at blive sendt, hvilket betyder, at en masse frugt spildes. Et trick er at lave en salat eller en kage med de frugter, der er ved at passere. I tilfælde af at du har købt for meget frugt, er et tip, at det konserveres meget bedre i sirup, kompoter eller syltetøj . På denne måde undgår vi at spilde frugten, fordi den har været for meget.

Bestil i fryseren

For at fryse er det tilrådeligt at fryse mad i små portioner eller i individuelle stykker for at afrime det, der er nødvendigt i forhold til antallet af spisesteder. Derudover er det godt at angive datoen for deres frysning, så vi kan undgå at opbevare dem i en for lang tid. Et andet tip, der ikke har noget at gøre med mad, er at rengøre fryseren af ​​is og frost, da det bruger mindre energi.

Brug køleskabet godt til at spare mad

Dette er et af de vigtigste tip at spare på mad . At holde fødevarer rydde hjælper med at forlænge holdbarheden. Temperaturen skal også styres, som skal være mellem 1 ° C og 5 ° C og undgå at åbne døren for meget, da den ud over at ødelægge fødevarer øger energiforbruget.

En god måde at bestille køleskabet eller køleskabet på kan være følgende:

  • Anbring kød og fisk i koldere områder.
  • Dæk kødet med aluminiumsfolie, eller læg det i containere med gitre for at forhindre, at deres juice kommer i kontakt med de andre fødevarer.
  • Hold fisken helt ren.
  • Hvis vi sætter frugt og grøntsager i køleskabet, skal du huske at åbne poserne for at trække vejret.
  • Opbevar afskårne pølser i lukkede containere, så de holder længere. Placer dem ideelt på den centrale hylde.

Vær opmærksom på containerne

Mad konserveres bedst i containere, der er ordentligt lukket og i dem, der er fyldigere, da de opbevarer mindre luft inde, så oxideringen af ​​fødevarer er mindre og derfor længere. En interessant mulighed for at konservere mad i lang tid i perfekt stand er en vakuumpakningsmaskine.

Opbevar ikke for meget mad

Prøv at have et skab, der ikke mangler nogen af ​​de essentielle ingredienser, såsom mel, salt, sukker, olie, pasta, bælgfrugter eller konserver. Imidlertid fører tilbudene i supermarkeder mange gange til, at vi køber meget mere, end vi har brug for, og i nogle tilfælde kan de forkæles ved ikke at forbruge dem til tiden.

Derfor må vi huske på ikke at købe mere, end hvad der virkelig er nødvendigt og ikke blive ført væk af tilbudene, hvis de ikke virkelig kommer til gavn for os.

Se pantry for ikke at spilde mad

Det tilrådes at kontrollere pantry mindst en gang om ugen, da det kan ske, at der er mad, der er blevet opbevaret så længe, ​​at de ødelægger.

En idé er at placere den mad, der er tættest på udløbsdatoen foran og bag den, den længste. På denne måde bliver fødevarer, der sandsynligvis vil ødelægge før, ikke skjult for synet og vil ikke blive glemt. Derudover kan vi hver gang vi kigger pege på, hvad det kræver at købe.

Hvis du vil læse flere artikler, der ligner Hvordan man sparer på mad derhjemme, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Anden økologi.

Anbefalet

Navne på hunde, der betyder glæde - hanner og hunner
2019
Hvad skal jeg gøre, hvis min kat er stresset
2019
Hvordan passer man på en døve hund?
2019