Sådan laves linsespirer

Du har sandsynligvis allerede prøvet eller set i supermarkedet mere end en gang krukker med bønnespirer, et produkt, der er vidt brugt i salater og retter af alle slags. Hvad der ikke er så almindeligt endnu, men vinder popularitet hver dag, er forbruget af spirer og spirer af alle slags frø.

Deltag i denne artikel, hvor vi kan se, hvordan man fremstiller linser spirer derhjemme, og du vil se, at de er billige og lette at få.

Hvad er spiselige spirer eller spirer

Spirer er, som navnet antyder, spirer, der er dyrket af alle slags frø . For nylig er de blevet populære med stor hastighed, da de bringer en hel række fordele frem for deres forbrug i form af frø. På den ene side har spirede spirer stor ernæringsværdi og er meget lette at fordøje, så deres ernæringsmæssige egenskaber bruges meget bedre, end hvis vi bare spiser den samme mad i form af frø. Derudover er de generelt meget rige på antioxidanter, og nogle af dem indeholder proteinkoncentrationer, der kan sammenlignes med dem, der findes i kød.

Det skal også bemærkes, at spiringsprocessen har en tendens til at reducere mængden af ​​gluten i maden, så det kan være lettere at fordøje for dem med mild intolerance. Vær dog meget forsigtig, hvis du lider af alvorlig intolerance over for det, da spiring ikke eliminerer gluten helt.

Sådan får du linser

For at forberede dine spirer af linser er den første ting, du har brug for, som du kan forestille dig, linsefrøene . Nogle specialforretninger sælger frø, der er klar til at blive spiret, behandlet på en måde, der forhindrer bakteriens udseende i spiringsprocessen.

Du kan dog også udføre dine spirer med helt normale linser, selvom du skal være særlig omhyggelig i processen med spiring af linser for at forhindre, at den nødvendige fugt forårsager udseendet af uønskede patogener. I den proces, vi forklarer nedenfor, træffer vi flere sikkerhedsforanstaltninger for at undgå dette, men hvis du under alle omstændigheder er i tvivl, skal du koge dine spirer, inden du spiser dem og dermed fjerne enhver fare for forurening.

Hvordan man fremstiller linser spirer - trin til at spire

Når du har frøene fra disse bælgplanter, skal du følge disse trin for at fremstille linser spirer :

  1. For at fremstille dine linsespirer skal du først lave din egen hjemmelavede frø spirer . Vælg en glaskrukke, som ikke behøver at være meget stor for at fremstille denne spirator, men det anbefales en tilstrækkelig størrelse til at indeholde nok spirer til at forbruge flere gange. Tøm den helt, og vask grundigt med sæbe og varmt vand, idet du er særlig forsigtig inde. Lad det tørre i slutningen.
  2. Sæt linserne i glasskålen. Husk, at linser i høj grad vil øge det volumen, de optager, når de spirer, så fyld ikke det ud over en femtedel af dens kapacitet. Når du har udført processen flere gange, vil du se, hvilke nøjagtige mængder der er bedst for dig i henhold til din forbrugshastighed.
  3. Tilsæt vand i skålen, indtil linserne er helt nedsænket. Luk flasken med et gasbind, der trækker sig, og fastgør det rundt om munden med et elastisk bånd. Hvis du ikke har gasbind, kan du bruge det originale plastikdæksel på flasken, men først lave et stort antal små huller med en saks og vaske det ordentligt.
  4. Lad linserne hvile i vandet hele natten, og når dagen kommer, skal du tømme vandet gennem gasbindet, så båden vippes, så frøene tørrer ud og lad det stå i et mørkt område. Når natten kommer igen, skal du fylde den igen med vand.
  5. Gentag denne proces med at dyppe frøene natten over og tørre dem i løbet af dagen hver dag, altid uden at fjerne gasbinden. Dette giver dem mulighed for at opretholde et tilstrækkeligt fugtighedsniveau, og på samme tid forhindrer ændring af vand bakteriernes udseende. Når knopperne har en længde på 1 cm, kan du tage dem med til et område, hvor de får sollys, så de begynder at tage blade ud. Derfra er de allerede spiselige spirer . Hele denne proces skulle tage cirka en uge .

I denne proces kan du muligvis finde denne anden artikel om Sådan gør du en spiring nyttig.

Tip til dyrkning af spirer og spirer af linser

Pas på hygiejne så meget som muligt, især hvis du arbejder med almindelige frø. Som vi allerede har sagt, har spiringsprocessen brug for en fugtighed, der også er et passende middel til udvikling af bakterier og svampe, og så omhyggelig hygiejne som muligt er den bedste metode til at bekæmpe den. Køb af specialiserede frø er også en mulighed, men det er mærkbart dyrere.

Husk at tilberede dine spirer, før du spiser dem, når du er i tvivl om deres tilstand, og hold ikke spirer spiret i mere end 4 eller 5 dage i køleskabet, især i den varme sæson. Da spiringsprocessen ikke er så langvarig, har du snart tid til at fremstille dine spirer i samme takt, som du spiser dem.

Hvis du ønsker at læse flere artikler, der ligner Sådan fremstilles linser spirer, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori Dyrkning og plantepleje.

Anbefalet

Delfiner i fare for udryddelse
2019
Bravel - Canine Club
2019
Pas på en gravid marsvin
2019