Typer af spirer og hvordan man fremstiller dem

Spirer eller spirer hver dag er mere moderigtige. Og det er normalt, det er det, det er en let mad at fordøje og en stor ernæringsmæssig værdi, som også ofte inkluderer en stor mængde antioxidanter.

Faktisk er spirede frø blevet konsumeret af mennesker i næsten hele historien, men nu er der en større bevidsthed om deres gavnlige egenskaber, og frø er spiret, som også var mindre almindelige at forbruge. Derudover kan de være et alternativ ikke kun sunde og naturlige, men også meget billige, hvis du lærer at lave dine egne spirer eller spirer derhjemme. I denne artikel skal vi se nogle typer spirer, og hvordan man laver dem i dit eget hjem.

Typer af spiselige spirer - de bedste

Dette er nogle af de typer gemrminater eller skud, der kan indtages:

linser

Linser har altid været en meget nærende mad, men når de indtages som frø spirer, bliver deres proteiner mere fordøjelsesproblemer og ikke behøver at tilberede dem, bliver deres næringsstoffer ikke udtømt. Linser udvikler sig meget hurtigt, og det tager højst 4 eller 5 dage at have knopper i god størrelse til at forbruge.

Hvis du kan lide disse bælgplanter, kan du her lære, hvornår og hvordan man planter linser derhjemme.

quinoa

I nogen tid resonerer ordet quinoa overalt, når vi taler om nyt køkken eller sund madlavning. Hvad ikke alle ved, er, at quinoa kan spire, hvilket giver en ideel mad til at supplere dine salater og med fremragende ernæringsmæssige egenskaber.

broccoli

Broccoli spirer eller spirer er også meget populære. Dens karakteristiske og unikke smag gør dem meget værdifulde til at supplere salater eller for at give det strejf af ekstra vegetabilsk smag til en indpakning eller rullet. Derudover er de også meget brugt til at give et dekorativt strejf til nogle retter.

soja

Det er en af ​​de mest klassiske, men vi kunne ikke forlade det uden at navngive. Bønnespirerne konsumeres vidt i salater og giver et grøntsagsbidrag til et stort antal retter. Soja spirer er også en uundværlig ingrediens i Chop Suey.

radise

Radise spirer har en intens smag og en krydret touch. De bruges ofte i salater og rå veganske retter samt til at give en mere crunchy og interessant struktur til praktisk talt enhver ret.

Andre former for spirer

Dette er en liste over andre typer spirer eller spirer, der også er spiselige og kan findes i en række varme og kolde retter rundt om i verden.

  • lucerne
  • bukkehorn
  • sennep
  • amarant
  • sesam
  • ærter
  • Brun ris
  • havre
  • græskar
  • hvede
  • kikærter

Hvordan man fremstiller spirer trin for trin

At lave dine egne spirer derhjemme er meget enkelt. Det ideelle er at fremstille dem med en spire, de er meget billige at købe, og de vil vare dig livet ud, men hvis du ikke ønsker det, kan du også gøre dem med hjemmelavede spirer, som vi viser dig her.

  1. Forbered en glaskrukke med en bestemt bredde, så du kan arbejde med den. Vask den grundigt med lidt eddike, og sæt dine frø, når de er klar, til at spire i den. Med en stor scoop vil det være tilstrækkeligt det meste af tiden: husk, at frøene multiplicerer deres volumen flere gange, når de spirer. Når du laver flere batches, tager du punktet på mængderne.
  2. Tilsæt mindst tredobbelt vandmængden end frøene, og lad dem suge natten over.
  3. Den næste morgen skal du fjerne frøene, der flyder, da de ikke spirer og kun tjener som en kilde til uønskede elementer. Når de dårlige frø er fjernet, skal du dække beholderens mund med et fint myggenet eller andet lignende materiale, altid med huller, der er tyndere end frøene i sig selv. Du kan fastgøre den til munden på krukken blot med nogle elastiske bånd. Når dette er gjort, skal du fjerne vandet.
  4. Lad båden tømme på hovedet på et tidspunkt med tilstrækkelig ventilation og en konstant temperatur, der forbliver omkring 20 ºC. Forsøg også at forblive beskyttet mod lys, i det mindste indtil frøene begynder at spire.
  5. Om natten skal du lade dem stå i vand igen, og skyl dem om morgenen igen og tøm dem på plads. Om få dage skal du have dine spirer spirer klar, selvom der er spirer såsom hvidløg, løg og purre, som kan tage op til mere end en uge.

Denne proces kan gentages til stort set enhver form for spiring. Vi anbefaler forbrug af skud, når de har en mindstelængde på cirka 2 centimeter, selvom der er dem, der foretrækker at lade dem vokse mere. Når spirerne har den ønskede længde, skal du opbevare dem i køleskabet indpakket i absorberende papir, selvom det ikke bør tage mere end en uge at forbruge dem.

I denne anden artikel viser vi mere om, hvordan man fremstiller linser spirer, men indikationerne kan bruges til forskellige former for spirer.

Hvis du ønsker at læse flere artikler, der ligner spirer og hvordan man fremstiller dem, anbefaler vi, at du går ind i vores kategori af dyrkning og plantepleje.

Anbefalet

20 sjældne havdyr i fare for udryddelse
2019
Er det dårligt at kysse min hund?
2019
De mest almindelige sygdomme hos den persiske kat
2019